Encore ce mois-ci, nous avons décidé de vous partager une feuille de chou de l’une de nos AMAP. Cette fois-ci, c’est la toute nouvelle AMAP de Malmousque à Marseille (13) qui nous partage ses premières actualités et recettes.
Les nouvelles de la ferme:
Chez Matthieu Laplane à Roquevaire (13):
« Nous avons pris un peu de retard pour les plantations, et il faut se dépêcher pour caser nos 20 caisses de persil, 2000 pieds de tomates, 3000 courges et 1200 aubergines ! Les fraises connaissent une baisse, victimes de la pourriture et de la mouche. L’an prochain, on en plantera aussi en extérieur, par sécurité. Le vent de jeudi dernier nous a arraché 130 plants de tomates, c’est râlant.
Matthieu a récupéré son camion, mais l’embrayage est mort.
Les courgettes donnent bien, et on en aura très bientôt dans le panier ainsi que des petits pois et pois gourmands, oh miam. »
Vous trouverez dans la feuille de chou la recette du Carrot Cake de Nadia et la Mousse aux Fraises.
Merci à Marie-Amal de l’AMAP pour le partage.
Pour voir l’intégralité de la feuille de chou, vous pouvez cliquer directement sur l’image ci-dessous.
