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Ingrédients

  • 1 potimarron
  • 1 pomme de terre
  • quelques patates douces
  • muscade
  • sel, poivre

Préparation

  • Faire cuire les légumes à la cocotte minute.
  • Après cuisson, écraser les légumes avec une fourchette.
  • Ajouter le sel, le poivre, la muscade et l’huile d’olive.

Cela donne une purée excellente !

Recette proposée par l’AMAP Vert Solidaire (84)