Ingrédients
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1 pâte brisée
- 2 courgettes
- 1 petit fromage de chèvre frais
- 40 cl de sauce tomate
- 1 oignon
- 4/5 tomates séchées légèrement salée
- 2 càs d’huile d’olive
- un peu d’origan
- basilic frais
Préparation
- Faire revenir l’oignon émincé dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- Ajouter le coulis de tomates ainsi que les tomates séchées (coupées finement), laisser mijoter environ 10 minutes et assaisonner avec de l’origan ou selon votre goût.
- Mettre la pâte brisée dans un plat à tarte et piquer à la fourchette, puis enfourner 5 minutes.
- Une fois que la pâte est légèrement cuite étaler votre sauce tomate, disposer par dessus les rondelles de courgettes puis le fromage de chèvre coupé en petits morceaux.
- Enfourner à nouveau pendant environ 20 minutes.
- Déguster une fois refroidie (vous pouvez mettre quelques feuilles de basilic sur le dessus).
Bon appétit !
Recette proposée par l’AMAP’Tite Vigne (84)
