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Ingrédients :

  • 400g de brocoli
  • 2 œufs
  • 20cl de crème liquide
  • 10cl de lait
  • 1 pâte brisée
  • 1 camembert
  •  quelques graines de courge

Préparation

Préchauffez le four à 200°, rincez et coupez le brocoli en morceaux. Faites cuire pendant 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Mélanger dans un saladier les œufs avec la crème et le lait.
Déroulez la pâte brisée et placez-la dans le moule à tarte. Disposez-y les morceaux de brocoli, puis versez dessus le mélange aux œufs.
Coupez le camembert en tranches (sans retirer la croute) et déposez-le sur toute la surface de la tarte. Parsemez de graines de courge. Faites cuire pendant 30 minutes.
Servez la quiche accompagnée d’une salade verte, un régal.

Un régal !!

Recette proposée par l’AMAP de Miramas (13)