Tarte aux pommes et aux citrons

Ingrédients

Préparation

• Étaler la pâte dans un moule à tarte (préalablement beurré si nécessaire).
• Râper grossièrement les pommes préalablement lavées (inutile de les éplucher).
• Prélever les zestes des trois citrons, puis presser le jus de deux d’entre eux.
• Mélanger les pommes râpées, les zestes de trois citrons et le jus de deux citrons.
• Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, ajouter le beurre fondu, puis incorporer ce mélange aux fruits.
• Verser la préparation sur la pâte et enfourner à 180°C pendant 40 minutes à 1 heure (jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée).

Cette recette est un délice !!

Recette proposée par Sylvie, de l’AMAP du Vert Solidaire à Caromb (84).