Ingrédients
-
une dizaine de tomates
- 3 ou 4 oignons
-
2 càs de miel
- 1 càc de sauce de soja
-
quelques herbes (Provence et basilic)
-
sel, poivre
Préparation
- Allumer le four à 180°.
- Eplucher les oignons, les couper grossièrement, les étaler dans un plat allant au four.
- Laver les tomates, les couper en 2, enlever les graines et les mettre parties coupées contre le plat.
- Répartir une cuillère à soupe de miel, une pincée de sel, de poivre, une cuillère à soupe de soja, des herbes de Provence et un filet d’huile d’olive.
- Mettre au four pendant 40 minutes.
- Une fois ce temps passé, mettre les oignons confits sur une pâte à tarte, ajouter les oignons, les tomates, rajouter une cuillère à soupe de miel puis un filet d’huile d’olive.
- Mettre au four pendant 40 min.
- Sortir la tarte du four, attendre qu’elle refroidisse un peu pour la parsemer de basilic ciselé.
A déguster tiède ou froide.
Recette proposée par l’AMAP de la Chapelette (13)