Skip to main content

Ingrédients :

  • 4-5 betteraves rouges
  • Fromage frais (selon votre goût)
  • noix, sésame, parmesan ou roquefort (pour la décoration et selon vos goûts)

Préparation

Faire cuire vos betteraves (un bon 3/4 d’heure même taillées en dès) puis, une fois refroidies, les mixer avec un fromage frais de votre choix.
Goutez et assaisonnez. Disposez dans vos verrines la préparation.
On peut ajouter des petites graines ou copeaux de fromage sur le dessus (sésame, noix, parmesan, roquefort) pour apporter une petite touche croquante.

Un régal !!

Recette proposée par  l’AMAP de Velleron  (84)